EL NOU APERITIU

De Sang és una nova experiència, que neix d’una història que et sonarà coneguda excepte que explicada de manera diferent.

Una presentació que dóna un nou nom al moment de l’aperitiu obrint possibilitats i combinacions només limitades per la teva imaginació.

Aquesta faula dels sentits comença amb una selecció de deliciosos bolets, macerats en una solució espirituosa i aromatitzats amb cura i paciència.

Una volta inesperada que reformula una recepta tradicional, transformant quelcom que ja era bo, en màgic. La combinació d’herbes aromàtiques mediterrànies i una maceració de 30 a 45 dies donen com a resultat un sabor, aroma i textura inesperats.

100% natural, sense gluten i artesanal. Per pendre fred i en companyia.

DE SANG,
DES DE 1933

ORIGEN

Tot va començar el 1933 en el mercat de Calaf. Un viatge en carro carregat d’il·lusió i bolets que Dolors recollia en els boscos que envoltaven la masia familiar.

Eren temps de dura vida al camp, estacions implacables i una guerra a la volta de la cantonada. L’art de conservar els aliments es va convertir en alguna cosa més que una necessitat.

Però també va ser una època en què les alegries es compartien a la taula. Instants deliciosos per fugir de la realitat i sentir-se estimat.

INSPIRACIÓ

De Sang és l’herència d’una dona d’esperit fort i caràcter dolç que va transmetre als seus la humilitat com a virtut i l’amor per la natura.

Avui gairebé un segle més tard, en Josep, el nét de la Dolors, reinventa aquestes conserves amb les que va créixer. Aquestes que en el passat van ser un aliment de subsistència ara són una autèntica experiència.

CONTACTE